Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
De gros calibre, la poire est allongée, arrondie et bosselée à la base avec un épiderme à fond jaune tacheté de roux orangé sur toute la surface. L'œil est situé dans une petite cuvette non côtelée. Le pédoncule est long, plutôt fin, oblique inséré sur le fruit sans cuvette.
La chair crème est de très bonne qualité gustative, fine, moyennement ferme, très juteuse, agréablement parfumée, sucrée avec une pointe acidulée.
Les fruits conviennent pour toutes sortes de consommation, crue, fruits confits, à cuire avec une mention spéciale pour les poires au vin.
Cette variété est fertile et une bonne pollinisation des autres poiriers avec une végétation peu vigoureuse et résistante à la tavelure. Malgré qu'elle soit assez lente à commencer sa fructification, elle a une bonne productivité de poires.
L'origine des poiriers Beurré d'Apremont date du 18ème siècle et provient de la forêt d'Apremont située dans le département de la Haute-Saône.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Maturité des fruits | octobre, novembre |
| Durée de conservation des fruits | 1 mois |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, tarte, confiture, séchage |
| Période de floraison | Printemps |
| Couleur peau des fruits | Brun, jaune |
| Période de récolte | octobre, novembre |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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