Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le poirier Williams produit des gros fruits pyriforme à épiderme lisse vert puis jaune à maturité, tacheté de roux.
La chair blanche combine tous les atouts, fine, fondante, très juteuse, sucrée au parfum musqué caractéristique.
La poire williams arrive à maturité en septembre, sa renommée est à l'image de son excellente qualité gustative en fruit de table et en autres utilisations.
Cette variété est une très bonne pollinisation des autres variétés de poiriers sauf pour Louise-Bonne et Précoce de Trévoux.
L'arbre fruitier est assez vigoureux et assez sensible à la tavelure.
Son origine est d'Angleterre vers les années 1770.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Maturité des fruits | septembre |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, tarte, conserve, eau de vie |
| Période de floraison | Printemps |
| Couleur peau des fruits | Jaune, vert |
| Période de récolte | septembre |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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