Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
La prune sphérique est de calibre moyen avec un épiderme jaune vert légèrement rosé à l’insolation et pruiné blanc. La chair est d’excellente qualité gustative, ferme, juteuse, sucrée, très parfumée et convient pour toutes les utilisations en cuisine, en frais, en distillation, en séchage.
Cette variété est une référence et se cultive facilement partout en France. L’arbre fruitier est vigoureux avec une production pouvant être assujettie à l’alternance. Sa floraison est autostérile et nécessite la proximité d’une variété pollinisatrice telle que Mirabelle de Nancy, Reine Claude de Bavay, d’Ente.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Maturité des fruits | août, septembre |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, eau de vie, séchage, congélation |
| Période de floraison | Printemps |
| Autofertile | Non |
| Couleur peau des fruits | Jaune, vert |
| Période de récolte | août, septembre |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 5 à 8 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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