Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Jolibois est de faible vigueur avec une bonne résistance aux maladies.
De calibre moyen, les fruits sont cylindrique, avec une peau jaune lavée de rouge vif à l'insolation et striée de rouge foncé.
L'œil est moyen à grand, fermé dans une cuvette peu profonde.
Le pédoncule moyennement court, trapu se trouve dans une cavité peu profonde.
La chair de couleur blanche verdâtre est mi-croquante à la texture fine, très sucrée et moyennement acidulé. La pomme de très bonne qualité gustative, est juteuse et très parfumée.
Elle se consomme crue en priorité.
La floraison est tardive, la cueillette en octobre avec une maturité en décembre et une longue conservation de 5 mois.
Origine : M.Jolibois dans l'Yonne (89)
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rouge |
| Période de récolte | octobre, avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | décembre |
| Durée de conservation des fruits | 5 mois |
| Période de floraison | Tardive? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer |
| Consistance de la chair | Moyen |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Très sucrée |
| Acidité | Moyennement acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Très parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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