Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Grougnot est vigoureux et assez fertile.
Les fruits sont de calibre petit à moyen, de forme conique arrondi avec une peau jaune comportant de nombreuses lenticelles et un petit russeting vers le pédoncule.
L'œil est ouvert dans une cuvette large, non côtelée et profonde.
Le pédoncule long et fin se situe dans une cavité profonde.
La chair de couleur jaune est ferme à la texture fine moyennement sucrée et peu acidulée. La pomme est de bonne qualité gustative moyennement juteuse et parfumée.
Elle se consomme crue, cuite et au séchage.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en octobre, la maturité du fruit en décembre avec une longue conservation.
Origine : Région de Gray en Haute-Saône (70)
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
