Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Tiuffat est assez vigoureux, assez fertile et alternant.
Les fruits sont de taille moyenne conique arrondi irrégulier avec une peau jaune comportant un russeting partiel verdâtre vers le pédoncule.
L'œil est dans une cuvette faiblement côtelée et peu profonde.
Dans une cavité peu profonde, le pédoncule est court, mi-fin et renflé au point d'attache
La chair de couleur crème est tendre à la texture fine, moyennement sucrée et peu acidulée. La pomme est de bonne qualité gustative juteuse et parfumée.
Elle se consomme crue, cuite, en compote, en jus et pour élaborer du cidre.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en septembre, la maturité du fruit en septembre avec une conservation de 2 mois.
Origine : inconnue, répandue au nord de la Franche-Comté et jusqu'en Alsace.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune |
| Période de récolte | septembre |
| Maturité des fruits | septembre |
| Durée de conservation des fruits | 4 mois |
| Période de floraison | Intermédiaire? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, jus, cidre / Poiré |
| Consistance de la chair | Tendre |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Moyennement sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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