Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Poirier Doyenné d'hiver (Bergamotte de Pentecôte)

Les poires Doyenné d'hiver sont d'un gros calibre, arrondies légèrement allongées et bien ventrues. Elles sont recouvertes d'un épiderme assez rugueux tacheté de rouille, de couleur vert, virant au jaune à maturité. La chair est sucrée, fondante, parfois granuleuse vers… Lire la suite

Variété tardive de poires à consommer en hiver.

Calibre des fruits
Gros

Maturité des fruits
Janvier, février, mars

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Description

Les poires Doyenné d'hiver sont d'un gros calibre, arrondies légèrement allongées et bien ventrues. Elles sont recouvertes d'un épiderme assez rugueux tacheté de rouille, de couleur vert, virant au jaune à maturité. La chair est sucrée, fondante, parfois granuleuse vers le cœur.

La récolte des fruits se réalise en octobre pour une maturité en janvier-mars. Dans de bonnes conditions, la conservation est très bonne.

L'arbre fruitier est vigoureux doté d'une bonne fertilité avec une sensibilité à la tavelure. Son auto fertilité est bonne mais la fécondité des fleurs est améliorée avec une autre variété pollinisatrice.

L'origine de cette variété provient de la Belgique vers 1790.

Caractéristiques

Calibre des fruits Gros
Couleur peau des fruits Brun, vert
Période de récolte avant les premières gelées
Maturité des fruits janvier, février, mars
Facilité de culture Jardinier
Période de floraison Printemps
Exposition Soleil
Hauteur à maturité 3 à 5 m
Type de sol Calcaire, argileux, sableux, humifère
Port Érigé

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