Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Raisin est vigoureux, fertile et alternant. Rustique, il s'adapte aux régions de moyenne altitude. Il rentre en fructification lentement.
Les fruits sont de taille moyenne conique oblong avec une peau vert-jaune lavée et striée de rouge. Elle comporte de nombreuses lenticelles avec un petit russeting autour du pédoncule.
L'oeil est fermé dans une cuvette faiblement côtelée et moyennement profonde.
Le pédoncule long et fin se situe dans une cavité moyennement profonde.
La chair de couleur blanche est mi-ferme à la texture mi-fine moyennement sucrée et peu acidulée. La pomme est juteuse et parfumée.
Elle se consomme crue, en jus et au séchage.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en septembre, la maturité du fruit en septembre avec une conservation de maximum 2 mois.
Origine : originaire du canton de Berne (Suisse)
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, rouge |
| Période de récolte | septembre |
| Maturité des fruits | septembre, octobre |
| Durée de conservation des fruits | 1 mois |
| Période de floraison | Intermédiaire? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, jus, séchage |
| Consistance de la chair | Moyen |
| Texture de la chair | Mi-fine |
| Teneur en sucres | Moyennement sucrée |
| Acidité | Peu acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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