Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
La poire Curé est de calibre gros de forme très allongée, asymétrique plus ventru sur un côté. La peau à maturité de couleur jaune vert pointillé de fauve avec parfois une ligne fauve allant de l'œil au pédoncule. L'œil se situe dans une cuvette peu profonde et légèrement côtelé. Le pédoncule mi-fin et moyennement longue a la caractéristique de se positionner de façon oblique sur le sommet du fruit.
La chair blanche est mi-ferme à texture mi-fine, juteuse, sucrée sans acidité, au goût parfumé différente selon le terroir. C'est une bonne poire pour de nombreuses utilisations, parfaite en cuisson à la récolte en octobre puis à déguster crue une fois mature en novembre-décembre. Elle se conserve, dans de bonnes conditions, environ deux mois.
L'arbre fruitier est assez vigoureux. Le pollen des fleurs des poires Curé est de mauvaise qualité, la pollinisation d'autres variétés n'est pas à envisager.
Même si l'origine de départ est le département de l'Indre vers 1760, cette variété est très répandue en Bresse.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Maturité des fruits | octobre, novembre, décembre |
| Durée de conservation des fruits | 2 mois |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, séchage |
| Période de floraison | Printemps |
| Couleur peau des fruits | Jaune, vert |
| Période de récolte | octobre |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
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